膳食營養(yǎng)素參考攝入量（dietaryreferenceintakes，DRIs）是在每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上,考慮了人群的安全率，飲食習(xí)慣，食物生產(chǎn)，社會和經(jīng)濟(jì)條件而制定的適宜的需要量,發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值，包括：
（1）平均需要量（estimatedaveragerequirement，EAR）：指某一特定性別、年齡及生理狀況群體中個(gè)體對某營養(yǎng)素需要量的平均值。
（2）推薦攝入量（recommendednutritionintake，RNI）：指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97％～98％個(gè)體需要量的攝入水平，相當(dāng)于傳統(tǒng)的每日膳食中營養(yǎng)素供給量（RDA）。
（3）適宜攝入量（adequateintake，AI）：指通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。
（4）可耐受最高攝入量（tolerableupperintakelevel，UL）：指平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量。