1.【單選題】
膳食營養(yǎng)素推薦攝入量是指
RDA
AI
EAR
RNI
UL
參考答案: D
膳食營養(yǎng)素參考攝入量(dietaryreferenceintakes,DRIs)是在每日膳食中營養(yǎng)素供給量基礎(chǔ)上,考慮了人群的安全率,飲食習(xí)慣,食物生產(chǎn),社會和經(jīng)濟(jì)條件而制定的適宜的需要量,發(fā)展起來的一組每日平均膳食營養(yǎng)素?cái)z入量的參考值,包括:(1)平均需要量(estimatedaveragerequirement,EAR):指某一特定性別、年齡及生理狀況群體中個(gè)體對某營養(yǎng)素需要量的平均值。(2)推薦攝入量(recommendednutritionintake,RNI):指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況群體中97%~98%個(gè)體需要量的攝入水平,相當(dāng)于傳統(tǒng)的每日膳食中營養(yǎng)素供給量(RDA)。(3)適宜攝入量(adequateintake,AI):指通過觀察或?qū)嶒?yàn)獲得的健康人群某種營養(yǎng)素的攝入量。(4)可耐受最高攝入量(tolerableupperintakelevel,UL):指平均每日攝入營養(yǎng)素的最高限量。
本題解析反饋: 沒看懂 看懂
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