中醫(yī)基礎(chǔ):飲食不節(jié)
飲食貴在有節(jié)。進(jìn)食定量、定時(shí)謂之飲食有節(jié)。
1.饑飽失常:飲食應(yīng)以適量為宜,過(guò)饑過(guò)飽均可發(fā)生疾病。明顯低于本人的適度的飲食量,稱(chēng)為過(guò)饑;明顯超過(guò)本人的適度的飲食量,稱(chēng)為過(guò)飽。過(guò)饑,則攝食不足,化源缺乏,終致氣血衰少。氣血不足,則形體消瘦,正氣虛弱,抵抗力降低易于繼發(fā)其他病癥。反之,暴飲暴食,過(guò)飽,超過(guò)脾胃的消化、吸收功能,可導(dǎo)致飲食阻滯,出現(xiàn)脘腹脹滿、噯腐泛酸、厭食、吐瀉等食傷脾胃之病。故有“飲食自倍,腸胃乃傷”之說(shuō)。
饑飽失常,在小兒尤為多見(jiàn),因其脾胃較成人為弱,食滯日久,可以郁而化熱;傷于生冷寒涼,又可以聚濕、生痰。嬰幼兒食滯日久還可以出現(xiàn)手足心熱、心煩易哭、脘腹脹滿、面黃饑瘦等癥,稱(chēng)之為“疳積”。成人如果久食過(guò)量,還常阻滯腸胃經(jīng)脈的氣血運(yùn)行,發(fā)生下利、便血,痔瘡等。過(guò)食肥甘厚味,易于化生內(nèi)熱,甚至引起癰疽瘡毒等。
總之,不宜極饑而食,食不可過(guò)飽;不宜極渴而飲,飲不可過(guò)多。飲食過(guò)多,則生積聚;渴飲過(guò)多,則聚濕生痰。
此外,在疾病過(guò)程中,飲食不節(jié)還能改變病情,故有“食復(fù)”之說(shuō),如在熱性病中,疾病初愈,脾胃尚虛,飲食過(guò)量或吃不易消化的食物,常常導(dǎo)致食滯化熱,與余熱相合,使熱邪久羈而引起疾病復(fù)發(fā)或遷延時(shí)日。
飲食無(wú)時(shí):按固定時(shí)間,有規(guī)律地進(jìn)食,可以保證消化、吸收功能有節(jié)奏地進(jìn)行活動(dòng),脾胃則可協(xié)調(diào)配合,有張有弛,水谷精微化生有序,并有條不紊地輸布全身。自古以來(lái),就有一日三餐,“早飯宜好,午飯宜飽,晚飯宜少”之說(shuō)。若飲食無(wú)時(shí),亦可損傷脾胃,而變生他病。
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