五色、五味、五臟、五官與五行的關系
五行:金、水、木、火、土(順位生,意即金生水,水生木,木生火,火生土,土生金,…)
(隔位克,意即金克木,水克火,木克土,火克金,土克水,…)
五色:白、黑、綠、紅、黃(向上對應五行,下同)
五味:辛、咸、酸、苦、甘
五臟:肺、腎、肝、心、脾
五官:鼻、耳、目、舌、口
五色(注):
以豆為例,綠豆具有清熱解毒之功,入肝經為木性;紅豆有補血、利尿、促進心臟活動的功效,入心經為火性;黃豆益氣補脾,入脾經為土性;白豆含有較多的鈣質,入肺經屬金性;黑豆治消脹,下氣,性寒,入腎經屬水性。再如:一個五行缺木的人,應多吃綠色的食物,多穿戴綠色的衣服飾品,甚至多些接近綠色的東西。
五味與五臟(注):
《黃帝內經》中有記載:食物的酸味與肝相應,有增強肝臟的功能;苦味與心相應,可增強心的功能;甘味與脾相應,可增強脾的功能;辛味與肺相應,可增強肺的功能;咸味與腎相應,可增強腎的功能。
但是,在選擇食物時,必須五味調和,這樣才有利于健康;若五味過偏,會引起疾病的發(fā)生。如:酸味太過容易造成肝氣太旺而克制脾胃功能(木克土);苦味太過又很容易造成心火太旺而克制肺氣(火克金);甘味太過很容易造成脾胃過旺而克制腎氣(土克水);辛味太過容易造成肺氣過盛而克制肝氣(金克木);咸味過多很容易造成腎氣過盛而克制心氣(水克火)。
五臟與五官(注):
人的五官與五臟也有直接聯系:肝開竅于目,心開竅于舌,脾開竅于口,肺開竅于鼻,腎開竅于耳。肝有病者,眼中必有病象,如眼黃,眼澀,畏光,流淚;脾有病者,必口中乏味,食而不化,唇干裂;肺有病者,會出現鼻塞,流涕,打噴嚏,流鼻血,不辨香臭;心有病者,舌尖紅,或舌頭轉動不靈,吐字不清;腎有病者,耳中蟬鳴,或癢,或背,或聾。凡五官之病,中醫(yī)不僅治五官,更兼治五臟。
附:各類食物與五臟滋補關系
1酸生肝:酸味食物有增強消化功能和保護肝臟的作用,常吃不僅可以助消化,殺滅胃腸道內的病菌,還有防感冒、降血壓、軟化血管之功效。以酸味為主的烏梅、山萸肉、石榴、西紅柿、山楂、橙子、均富含維生素C,可防癌、抗衰老,防治動脈硬化。
2苦生心:古有良藥苦口之說,中醫(yī)認為苦味食物能泄、能燥、能堅陰,具有除濕和利尿的作用。像橘皮、苦杏仁、苦瓜、百合等,常吃能防止毒素的積累,治療各種瘡癥。
3甘入脾:性甘的食物可以補養(yǎng)氣血、補充熱量、解除疲勞,調胃解毒,還具有緩解痙攣等作用,如紅糖、桂圓肉、蜂蜜、米面食品等都是補甘食物的不錯選擇。
4辛入肺:中醫(yī)認為辛味食物有發(fā)汗、理氣之功效。人們常吃的蔥、蒜、姜、辣椒、胡椒,均是以辛味為主的食物,這些食物既能保護血管、又可調理氣血、疏通經絡,經常食用,可預防風寒感冒。但患有痔瘡便秘、神經衰弱者不宜食用。
5咸入腎:咸為五味之冠,百吃不厭。中醫(yī)認為咸味食物有調節(jié)人體細胞和血液滲透、保持正常代謝的功效。咸味有瀉下、軟堅、散結和補益陰血等作用,如鹽、海帶、紫菜、海蜇等屬于優(yōu)質的咸味食物。
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