2014經(jīng)濟師考試《中級工商》輔導：第二節(jié)企業(yè)采購與供應物流管理

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　　第二節(jié)　企業(yè)采購與供應物流管理

　　一、企業(yè)采購管理

　　(一)企業(yè)采購管理的含義和特征

　　1.企業(yè)采購管理的含義

　　企業(yè)采購管理是指為保障企業(yè)物資供應而對企業(yè)采購活動進行計劃、組織、協(xié)調和控制的管理活動。

　　2.企業(yè)采購管理的特征

　　(1)企業(yè)采購管理是從資源市場獲取資源的過程。企業(yè)采購管理可分為有形采購和無形采購。

　　(2)企業(yè)采購管理是信息流、商流和物流相結合的過程。

　　(3)企業(yè)采購管理是一種經(jīng)濟活動。

　　● 采購效益：通過采購獲取了資源，保證了企業(yè)正常生產(chǎn)的順利進行;

　　● 采購成本：在采購過程中發(fā)生的費用

　　(二)企業(yè)采購的功能

　　(三)企業(yè)采購管理的目標和原則

　　1.企業(yè)采購管理的目標

　　企業(yè)采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務。

　　(1)確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要

　　企業(yè)采購管理最基本的目標是為企業(yè)提供所需的物料和服務，以便使整個組織正常的運轉。

　　(2)降低存貨投資和存貨損失。在保證生產(chǎn)不間斷的提前下，盡可能降低庫存水平，力求使存貨投資和存貨損失降到最低限度。

　　(3)保證并提高采購物品的質量。

　　(4)發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應商。采購部門必須有能力找到或發(fā)展供應商，分析供應商的能力;從中選擇合適的供應商并且與其一起努力對流程進行持續(xù)的改進。

　　(5)改善企業(yè)內部與外部的工作關系。采購經(jīng)理的重要職責之一就是與企業(yè)其他職能部門以及供應商建立良好的工作關系。

　　(6)有效降低采購成本。

　　2.企業(yè)采購管理的原則

　　根據(jù)企業(yè)采購管理最低的總成本提供滿足其需要的物料和服務的總體目標，對采購工作應以以下五個“合適”作為管理的基本原則。

　　在合適的時間，以合適的價格從合適的地點采購合適的數(shù)量和合適的品質的物料與服務。

　　(1)適當?shù)臄?shù)量。

　　(2)適當?shù)钠焚|。采購物品的品質應以適合、可用為原則

　　(3)適當?shù)臅r間。必須依據(jù)生產(chǎn)需求計劃確定采購計劃，按采購計劃適時地進料，既能使生產(chǎn)、銷售順暢，又可以節(jié)約成本，提高市場競爭力。

　　(4)適當?shù)膬r格。

　　(5)適當?shù)牡攸c。適地原則即就地就近原則

　　(四)企業(yè)采購管理的業(yè)務流程

　　企業(yè)采購流程是指有制造需求的廠家選擇和購買生產(chǎn)所需的各種原材料、零部件等物料的全過程。

　　通常是作為購買方的企業(yè)按照一定的標準尋找相應的供應商，然后以訂單的形式給各供應商傳遞有關需求信息并商定付款方式，接著就是雙方之間的發(fā)、收貨及驗收、付款的過程。這個采購過程可用圖5-1表示。

　　1.提出采購申請

　　2.選擇供應商

　　3.進行采購談判

　　4.簽發(fā)采購訂單

　　5.跟蹤訂單

　　6.物料驗收

　　7.付款及評價

　　二、企業(yè)供應物流管理

　　(一)企業(yè)供應物流的概念

　　企業(yè)供應物流是企業(yè)物流活動的起始階段。是指企業(yè)生產(chǎn)所需的一切物料(原材料、燃料、備品備件、輔助材料等)在供應企業(yè)與生產(chǎn)企業(yè)之間流動的一系列物流及其管理活動。

　　供應物流的運作安排需要根據(jù)企業(yè)的生產(chǎn)計劃，使物流運作與企業(yè)生產(chǎn)緊密銜接并實現(xiàn)操作上的一致性，從而保證企業(yè)生產(chǎn)活動的連貫性和持續(xù)性。

　　(二)企業(yè)供應物流的基本任務及其作用

　　1.企業(yè)供應物流的基本任務

　　企業(yè)供應物流的基本任務是保證適時、適量、適價，以及齊備成套、經(jīng)濟合理地供應企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營所需要的各種物資，并且通過供應物流活動的科學組織與管理和運用現(xiàn)代物流技術，促進物料的合理使用，加速資金周轉，降低產(chǎn)品成本，使企業(yè)獲得較好的經(jīng)濟效益。

　　2.企業(yè)供應物流的基本過程及其作用

　　企業(yè)供應物流的基本過程一般由以下3個階段組成：

　　(1)取得資源。

　　(2)組織到廠物流。

　　(3)組織廠內物流。

　　【例題4?單選題】下列選項中，不屬于企業(yè)采購功能的是(　)。

　　A.生產(chǎn)成本控制功能

　　B.生產(chǎn)供應控制功能

　　C.產(chǎn)品數(shù)量控制功能

　　D.促進產(chǎn)品開發(fā)功能

　　【答案】C

　　【解析】企業(yè)采購功能包括生產(chǎn)成本控制功能、生產(chǎn)供應控制功能、產(chǎn)品質量控制功能、促進產(chǎn)品開發(fā)功能。

　　【例題5?單選題】企業(yè)采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的(　)提供滿足企業(yè)需要的物料和服務。

　　A.生產(chǎn)成本

　　B.總成本

　　C.產(chǎn)品數(shù)量

　　D.代價

　　【答案】B

　　【解析】企業(yè)采購管理的總目標可用一句話表述為：以最低的總成本提供滿足企業(yè)需要的物料和服務。

　　【例題6?多選題】下列目標中，屬于企業(yè)采購管理基本目標的有(　)。(2011年)

　　A.確保生產(chǎn)經(jīng)營的物資需要

　　B.增加存貨投資和降低存貨損失

　　C.保證并提高采購物品的質量

　　D.發(fā)現(xiàn)和發(fā)展有競爭力的供應商

　　E.有效降低采購成本

　　【答案】ACDE

　　【解析】本題考查企業(yè)采購管理的基本目標。選項B的正確表述是降低存貨投資和存貨損失。