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2014年經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)農(nóng)業(yè)》章節(jié)習(xí)題:第四章

更新時(shí)間:2014-05-19 09:10:19 來(lái)源:|0 瀏覽0收藏0
摘要 2014年經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)農(nóng)業(yè)》章節(jié)習(xí)題匯總,供備考2014中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試的考生學(xué)習(xí)。

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  2014年經(jīng)濟(jì)師考試《中級(jí)農(nóng)業(yè)》章節(jié)習(xí)題匯總,供備考2014中級(jí)經(jīng)濟(jì)師考試的考生學(xué)習(xí)。

  1.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的特點(diǎn)表現(xiàn)在( )。(2009年真題)

  A.危害的直接性

  B.危害的間接性

  C.危害的遞減性

  D.危害的公開(kāi)性

  E.危害的隱蔽性

  『正確答案』AE

  2.下列農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量不安全的來(lái)源中,屬于化學(xué)性污染的有( )。(2009年真題)

  A.放射污染

  B.農(nóng)藥污染

  C.添加劑污染

  D.獸藥污染

  E.病毒污染

  『正確答案』BCD

  3.致病性細(xì)菌、病毒以及某些毒素對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全產(chǎn)生的危害屬于( )污染。(2010年真題)

  A.物理性

  B.化學(xué)性

  C.技術(shù)性

  D.生物性

  『正確答案』D

  4.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平要與消費(fèi)者不斷提高的生活水平相適應(yīng)。一般來(lái)說(shuō),當(dāng)恩格爾系數(shù)在( ),人們逐步注重農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。(2009年真題)

  A.O.3以下

  B.O.4以下

  C.O.4―O.5之間

  D.0.5以上

  『正確答案』C

  5.美國(guó)聯(lián)邦負(fù)責(zé)食品安全的部門(mén)主要有農(nóng)業(yè)部、衛(wèi)生部和環(huán)境保護(hù)署,這些部門(mén)按照食品的( )分工負(fù)責(zé)食品安全的監(jiān)管。(2010年真題)

  A.環(huán)節(jié)

  B.種類

  C.流程

  D.形態(tài)

  『正確答案』B

  6.日本的食品安全監(jiān)管機(jī)關(guān)包括( )。

  A.農(nóng)林水產(chǎn)省

  B.漁牧水產(chǎn)省

  C.厚生土地省

  D.厚生勞動(dòng)省

  E.厚生保障省

  『正確答案』AD

  7.廣義的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全包括農(nóng)產(chǎn)品滿足( )等方面的需求。

  A.貯運(yùn)

  B.加工

  C.消費(fèi)

  D.出口

  E.進(jìn)口

  『正確答案』ABCD

  8.發(fā)達(dá)國(guó)家根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)準(zhǔn)入、市場(chǎng)監(jiān)管的需要,普遍建立了( )等三大體系。

  A.健全的標(biāo)準(zhǔn)體系

  B.完善的監(jiān)管體系

  C.布局合理的檢驗(yàn)檢測(cè)體系

  D.規(guī)范權(quán)威的認(rèn)證體系

  E.標(biāo)準(zhǔn)化的質(zhì)量體系

  『正確答案』ACD

  9.國(guó)外標(biāo)準(zhǔn)體系具有( )等特點(diǎn)。

  A.目的明確

  B.系統(tǒng)性強(qiáng)

  C.標(biāo)準(zhǔn)與法律銜接好

  D.標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程透明度高

  E.標(biāo)準(zhǔn)制定過(guò)程透明度低

  『正確答案』ABCD

  10.安全類標(biāo)準(zhǔn)主要是影響農(nóng)產(chǎn)品安全的( )危害要素方面的標(biāo)準(zhǔn)。

  A.差異性

  B.物理性

  C.化學(xué)性

  D.生物性

  E.自然性

  『正確答案』BCD

  11.按照《獸藥管理?xiàng)l例》和《農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因生物安全管理?xiàng)l例》的規(guī)定,獸藥產(chǎn)品質(zhì)量、獸藥殘留及檢測(cè)方法,農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)基因檢測(cè)技術(shù)規(guī)范等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的制定是由( )部負(fù)責(zé)的。

  A.農(nóng)業(yè)

  B.質(zhì)檢

  C.工商

  D.商務(wù)

  『正確答案』A

  12.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系需要國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和( )四級(jí)相配套,標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)人才隊(duì)伍與之相匹配。

  A.產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

  B.企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

  C.國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

  D.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

  『正確答案』B

  13.根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的規(guī)定,從2006年11月1日起,涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求和規(guī)范,不論是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn),都將由( )部門(mén)負(fù)責(zé)。

  A.農(nóng)業(yè)

  B.質(zhì)檢

  C.工商

  D.商務(wù)

  『正確答案』A

  14. 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)的法律體系中,《基本農(nóng)田保護(hù)條例》屬于( )法律。(2010年真題)

  A.綜合性

  B.投入品

  C.產(chǎn)地環(huán)境

  D.認(rèn)證和標(biāo)準(zhǔn)

  『正確答案』C

  15.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的核心體系是( )。

  A.農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)安全檢測(cè)體系

  B.農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)體系

  C.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)體系

  D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)體系

  『正確答案』C

  16.我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理以產(chǎn)品環(huán)節(jié)進(jìn)行分段管理,則( )部門(mén)主要負(fù)責(zé)為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)者主體資格及農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的管理。

  A.農(nóng)業(yè)部門(mén)

  B.工商部門(mén)

  C.衛(wèi)生部門(mén)

  D.質(zhì)檢部門(mén)

  『正確答案』B

  17.目前,我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測(cè)機(jī)構(gòu)的投入,主要來(lái)自于( )。

  A.國(guó)家財(cái)政預(yù)算

  B.企業(yè)繳納的檢測(cè)費(fèi)用

  C.基本建設(shè)規(guī)劃

  D.農(nóng)業(yè)部實(shí)施的各類工程

  E.企業(yè)及個(gè)人的捐贈(zèng)

  『正確答案』CD

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  18.根據(jù)有關(guān)規(guī)定,省級(jí)農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)頒發(fā)的《無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定證書(shū)》有效期為( )年。(2009年真題)

  A.1

  B.3

  C.5

  D.8

  『正確答案』B

  19.(多選題)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證推行“( )”的工作制度。

  A.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

  B.投入品監(jiān)管

  C.關(guān)鍵點(diǎn)控制

  D.安全性保障

  E.市場(chǎng)化管理

  『正確答案』ABCD

  20.與普通食品相比,關(guān)于綠色食品特點(diǎn)的說(shuō)法,錯(cuò)誤的是( )。(2010年真題)

  A.綠色食品強(qiáng)調(diào)食品沒(méi)有任何添加劑

  B.綠色食品強(qiáng)調(diào)產(chǎn)品出自良好生態(tài)環(huán)境

  C.綠色食品對(duì)產(chǎn)品實(shí)行“從土地到餐桌”全程質(zhì)量控制

  D.綠色食品對(duì)產(chǎn)品依法實(shí)行統(tǒng)一的標(biāo)志與管理

  『正確答案』A

  21. 關(guān)于有機(jī)食品的說(shuō)法,正確的有( )。(2010年真題)

  A.有機(jī)食品的原料來(lái)自野生天然食品

  B.有機(jī)食品允許使用符合標(biāo)準(zhǔn)的添加劑

  C.有機(jī)食品應(yīng)有完善的質(zhì)量跟蹤審查體系

  D.有機(jī)食品的生產(chǎn)及銷售應(yīng)有完整的檔案記錄

  E.有機(jī)食品應(yīng)通過(guò)有授權(quán)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)證

  『正確答案』ACDE

  22.根據(jù)2002年國(guó)家認(rèn)監(jiān)委發(fā)布的《衛(wèi)生注冊(cè)需評(píng)審HACCP體系的產(chǎn)品目錄》,不屬于強(qiáng)制要求衛(wèi)生注冊(cè)需評(píng)審HACCP體系的產(chǎn)品有( )。(2010年真題)

  A.肉及肉制品

  B.速凍蔬菜

  C.果蔬汁

  D.冰鮮水產(chǎn)品

  『正確答案』D

  23.GAP主要針對(duì)( )的生產(chǎn),分別制訂和執(zhí)行各自的操作規(guī)范,鼓勵(lì)減少農(nóng)用化學(xué)品和藥品的使用,關(guān)注動(dòng)物福利、環(huán)境保護(hù)、工人的健康、安全和福利等。(2009年真題)

  A.初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品

  B.深加工農(nóng)產(chǎn)品

  C.方便食品

  D.肉制品

  『正確答案』A

  24.(多選題)2005年1月19日,《有機(jī)產(chǎn)品國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布,并于2005年4月1日起正式實(shí)施,該標(biāo)準(zhǔn)共分為( )等部分。

  A.生產(chǎn)

  B.加工

  C.標(biāo)志與銷售

  D.技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)

  E.包裝

  『正確答案』ABC

  25.(多選題)下列關(guān)于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全認(rèn)證的特點(diǎn)敘述正確的是( )。

  A.時(shí)令性強(qiáng)

  B.過(guò)程長(zhǎng)、環(huán)節(jié)多

  C.個(gè)案差異性大

  D.地域性特點(diǎn)突出

  E.個(gè)案差異性小

  『正確答案』ABCD

  26.( )是指產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過(guò)程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合國(guó)家農(nóng)業(yè)主管部門(mén)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范要求,經(jīng)省級(jí)和省級(jí)以上農(nóng)業(yè)行政主管部門(mén)監(jiān)測(cè)合格并發(fā)給合格證書(shū)的未經(jīng)加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品。

  A.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品

  B.綠色食品

  C.有機(jī)食品

  D.健康食品

  『正確答案』A

  27.無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證采取( )相結(jié)合的模式,強(qiáng)調(diào)以生產(chǎn)過(guò)程控制為重點(diǎn),以產(chǎn)品管理為主線,以市場(chǎng)準(zhǔn)入為切入點(diǎn),以保證最終產(chǎn)品消費(fèi)安全為基本目標(biāo)。

  A.產(chǎn)地認(rèn)定與商標(biāo)認(rèn)證

  B.產(chǎn)地認(rèn)定與產(chǎn)品認(rèn)證

  C.商標(biāo)認(rèn)證與投入品認(rèn)定

  D.商標(biāo)認(rèn)證與產(chǎn)品認(rèn)證

  『正確答案』B

  28.綠色食品是指遵循( )原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門(mén)機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志的無(wú)污染、安全、優(yōu)質(zhì)食品。

  A.經(jīng)濟(jì)性

  B.環(huán)境保護(hù)

  C.可持續(xù)發(fā)展

  D.安全性

  『正確答案』C

  29.有機(jī)食品包括( )兩個(gè)層次。

  A.有機(jī)食品半成品

  B.有機(jī)食品投入品

  C.有機(jī)食品原料

  D.有機(jī)加工食品

  E.有機(jī)食品完工品

  『正確答案』CD

  30.HACCP管理體系是指對(duì)食品( )予以識(shí)別、評(píng)估的控制的系統(tǒng)方法。

  A.質(zhì)量

  B.生產(chǎn)者

  C.物流

  D.安全危害

  『正確答案』D

  31.GAP是“良好農(nóng)業(yè)規(guī)范”的縮寫(xiě),核心和實(shí)質(zhì)是農(nóng)產(chǎn)品( )。

  A.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

  B.產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)

  C.規(guī)范化管理

  D.企業(yè)化管理

  E.市場(chǎng)化管理

  『正確答案』AC

  32.1974年11月,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織在世界糧食大會(huì)上通過(guò)了《世界糧食安全國(guó)際約定》,從食物( )滿足人們基本需要的角度,第一次提出了“食物安全”的概念。(2009年真題)

  A.營(yíng)養(yǎng)

  B.質(zhì)量

  C.衛(wèi)生

  D.數(shù)量

  『正確答案』D

  33.(多選題)經(jīng)過(guò)近30年的發(fā)展,目前,“食物安全”的含義包括了( )等幾個(gè)大的方面。

  A.從數(shù)量的角度,要求人們既能買得到、又能買得起需要的加工食品

  B.從質(zhì)量的角度,要求食物的營(yíng)養(yǎng)全面、結(jié)構(gòu)合理、衛(wèi)生健康安全

  C.從發(fā)展的角度,要求食物的獲取注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)和資源利用的可持續(xù)性

  D.從數(shù)量的角度,要求人們能買得到需要的基本食品

  E.從數(shù)量的角度,要求人們能買得起需要的基本食品

  『正確答案』BC

  34.(多選題)我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展現(xiàn)狀是:( )。

  A.食物綜合生產(chǎn)能力增強(qiáng)

  B.食物質(zhì)量、安全和衛(wèi)生存在隱患

  C.食物生產(chǎn)、消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)不協(xié)調(diào)

  D.居民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)改善

  E.食物生產(chǎn)、消費(fèi)、營(yíng)養(yǎng)協(xié)調(diào)

  『正確答案』ABCD

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  35.(多選題)( )是食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)領(lǐng)域。

  A.奶類產(chǎn)業(yè)

  B.食品加工業(yè)

  C.水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)

  D.大豆產(chǎn)業(yè)

  E.肉類產(chǎn)業(yè)

  『正確答案』ABD

  36.(多選題)促進(jìn)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的工作重點(diǎn)有( )。

  A.依靠科技進(jìn)步,提高全民營(yíng)養(yǎng)意識(shí)

  B.改善居民營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu),保障我國(guó)食物安全

  C.關(guān)注食物衛(wèi)生安全,繼續(xù)加強(qiáng)食物質(zhì)量安全體系建設(shè)

  D.大力發(fā)展無(wú)公害綠色食品

  E.保證食物供應(yīng)數(shù)量

  『正確答案』ABCD

  37.大力發(fā)展( ),改善食物消費(fèi)結(jié)構(gòu)。

  A.以基礎(chǔ)食品工業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

  B.以基礎(chǔ)食品工業(yè)為輔的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

  C.以食品工業(yè)為主的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

  D.以食品工業(yè)為輔的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)

  『正確答案』C

  38.我國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的指導(dǎo)思想是,調(diào)整引導(dǎo)我國(guó)食物結(jié)構(gòu)向( )方向發(fā)展,使我國(guó)居民的食物消費(fèi)與營(yíng)養(yǎng)整體水平有較大幅度提高。

  A.數(shù)量

  B.營(yíng)養(yǎng)

  C.衛(wèi)生

  D.科學(xué)

  E.合理

  『正確答案』BCDE

  39.加快食物與營(yíng)養(yǎng)立法步伐,制定食品管理法規(guī),保證食品安全衛(wèi)生與人民身體健康。抓緊制定關(guān)于( )等方面的法規(guī),把居民營(yíng)養(yǎng)改善工作納入法制化軌道。

  A.營(yíng)養(yǎng)師

  B.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)識(shí)

  C.兒童營(yíng)養(yǎng)

  D.營(yíng)養(yǎng)品

  E.營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)

  『正確答案』ABC

  40.( )是食品安全體系的核心內(nèi)容。

  A.食品標(biāo)準(zhǔn)體系

  B.食品質(zhì)量檢驗(yàn)體系

  C.食品安全技術(shù)體系

  D.食品質(zhì)量監(jiān)測(cè)體系

  E.食品質(zhì)量保證體系

  『正確答案』ABD

  41.( )是食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展的重點(diǎn)地區(qū)。

  A.城市地區(qū)

  B.農(nóng)村地區(qū)

  C.東部農(nóng)村地區(qū)

  D.西部農(nóng)村地區(qū)

  E.欠發(fā)達(dá)地區(qū)

  『正確答案』BD

  42.根據(jù)《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》,輸入動(dòng)植物、動(dòng)植物產(chǎn)品和其他檢疫物,應(yīng)當(dāng)在( )實(shí)施檢疫。(2009年真題)

  A.進(jìn)口國(guó)

  B.進(jìn)境口岸

  C.出口國(guó)

  D.出境口岸

  『正確答案』B

  43.根據(jù)《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》,從2006年11月1日起,凡涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的技術(shù)要求和規(guī)范,不論是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)還是地方標(biāo)準(zhǔn),都由( )部門(mén)負(fù)責(zé)。(2009年真題)

  A.質(zhì)檢

  B.衛(wèi)生

  C.農(nóng)業(yè)

  D.工商

  『正確答案』C

  44.2006年4月29日《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的出臺(tái),從立法上確立了( )部門(mén)在農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管中的主體地位。(2010年真題)

  A.農(nóng)業(yè)

  B.工商

  C.衛(wèi)生

  D.質(zhì)檢

  『正確答案』A

  45.《中華人民共和國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》中的農(nóng)產(chǎn)品是指來(lái)源于農(nóng)業(yè)的( )。(2010年真題)

  A.初級(jí)產(chǎn)品

  B.加工品

  C.中間產(chǎn)品

  D.產(chǎn)成品

  『正確答案』A

  46.根據(jù)《中華人民共和國(guó)進(jìn)出境動(dòng)植物檢疫法》,不屬于國(guó)家禁止進(jìn)境的是( )。

  A.動(dòng)物尸體

  B.植物標(biāo)本

  C.土壤

  D.動(dòng)植物病原體

  『正確答案』B

  47.動(dòng)物檢疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門(mén)規(guī)定的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、檢疫管理辦法和( ),依法對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

  A.檢疫方法

  B.檢疫對(duì)象

  C.檢疫目標(biāo)

  D.地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)

  『正確答案』B

  48.國(guó)家對(duì)生豬等動(dòng)物實(shí)行( )。

  A.分散屠宰

  B.定點(diǎn)檢疫

  C.集中屠宰

  D.定點(diǎn)屠宰、集中檢疫

  『正確答案』D

  49.動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品出售或調(diào)運(yùn)離開(kāi)產(chǎn)地前( )由動(dòng)物檢疫員實(shí)施產(chǎn)地檢疫。

  A.應(yīng)該

  B.有必要

  C.必須

  D.有選擇性

  『正確答案』C

  50.農(nóng)產(chǎn)品在( )中使用的保鮮劑、防腐劑和添加劑等材料,應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家有關(guān)強(qiáng)制性的技術(shù)規(guī)范。

  A.包裝

  B.保險(xiǎn)

  C.貯存

  D.運(yùn)輸

  E.生產(chǎn)

  『正確答案』ABCD

  51.下列表述錯(cuò)誤的是( )。

  A.禁止向農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地排放或者傾倒廢水、廢氣或其他有毒有害物質(zhì)

  B.禁止在有毒有害物質(zhì)超過(guò)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的區(qū)域生產(chǎn)、捕撈、采集農(nóng)產(chǎn)品

  C.對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)不符合農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的農(nóng)產(chǎn)品,縣級(jí)農(nóng)業(yè)部門(mén)有權(quán)查封、扣押

  D.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)機(jī)構(gòu)進(jìn)行抽查檢測(cè),可以向被抽查人收取一定費(fèi)用

  『正確答案』D

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