2020年健康管理師考試輔導(dǎo)資料14：碳水化合物

推薦閱讀：2020年健康管理師考試輔導(dǎo)資料匯總

2020年健康管理師考試輔導(dǎo)資料14：碳水化合物

1.碳水化合物的作用和分類(lèi)

是人體主要的能量來(lái)源。分為糖、寡糖、多糖三類(lèi)。

2.血糖生成指數(shù)的概念及計(jì)算公式

(1)血糖生成指數(shù)(GI)：簡(jiǎn)稱(chēng)血糖指數(shù)，指餐后不同食物血糖耐受曲線(xiàn)在基線(xiàn)內(nèi)面積與標(biāo)準(zhǔn)糖(葡萄糖)耐量面積之比，以百分比表示。

(2)GI-某食物在食后 2h 血糖曲線(xiàn)下面積/相當(dāng)含量葡萄糖在食后 2h血糖曲線(xiàn)下面積×100%。

3.碳水化合物參考攝入量

建議占總能量的 55%-65%(適宜攝入量 AI)。

4.碳水化合物的食物來(lái)源

糖谷類(lèi)和薯類(lèi)食物。

溫馨提示：2020年4月第一批次健康管理師考試暫緩，您可 免費(fèi)預(yù)約短信提醒服務(wù)，及時(shí)獲取2020年第一批次健康管理師考試恢復(fù)時(shí)間，防疫期間心情焦躁怎么辦?復(fù)習(xí)健康管師考試轉(zhuǎn)移注意力，加強(qiáng)心理防機(jī)能。更多模擬試題、考點(diǎn)總結(jié)和歷年試題，請(qǐng)您點(diǎn)擊下面按鈕進(jìn)入題庫(kù)免費(fèi)下載。