2020年公共營(yíng)養(yǎng)師考試模擬試題（十八）

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1[單選題] 哪個(gè)是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )

A.鐵

B.鉻

C.鈣

D.錳

【答案】B

2[單選題] 膽汁主要是對(duì)( )進(jìn)行消化和吸收。

A.脂肪

B.蛋白質(zhì)

C.礦物質(zhì)

D.維生素

【答案】A

3[單選題] 下面哪種食物不是補(bǔ)充鈣的良好途徑?( )

A.乳及乳制品

B.小蝦米皮

C.海帶

D.骨頭湯

【答案】D

4[單選題] 碳水化合物的消化，不正確的觀點(diǎn)是( )

A.碳水化物要消化成單糖才吸收

B.消化的過(guò)程就是水解的過(guò)程

C.胃里沒(méi)有消化淀粉的酶

D.消化從胃部開(kāi)始

【答案】D

5[單選題] 關(guān)于周?chē)o脈營(yíng)養(yǎng)的描述不正確的是( )

A.使用的制劑一般以等滲溶液為宜

B.難以長(zhǎng)期單獨(dú)使用以滿足機(jī)體的各種需要

C.可以24h持續(xù)不斷

D.多作為口服不足時(shí)的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充

【答案】C

6[單選題] 胃有以下主要功能，但不包括：(　)

A.消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)

B.儲(chǔ)存食物

C.將食物與胃液混合形成食糜

D.分泌可消化食物的胃液

【答案】A

7[單選題] 下列有關(guān)誤胰液描述錯(cuò)的是( )

A.胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的

B.胰液是弱酸性液體

C.胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸

D.胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適PH值

【答案】B

8[單選題] 老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低( )

A.15~20%

B.20~25%

C.25~30%

D.30~35%

【答案】A

9[單選題] 嬰兒出生頭圍平均為( )厘米。

A.30

B.32

C.34

D.36

【答案】C

10[單選題] 新生兒的胃容量為( )毫升。

A.20~25

B.25~30

C.25~50

D.30~50

【答案】C

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