公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)介紹！為何要學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師？
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公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。報(bào)考2024年公共營(yíng)養(yǎng)師考試的人員，一起來(lái)看，公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)介紹！為何要學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師？
一、公共營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)介紹
公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家人力資源和社會(huì)保障部頒布的2005年3季度第4批新職業(yè)之一，是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才。
公共營(yíng)養(yǎng)師綜合了廚師、保健師、中醫(yī)、心理師、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身，是比較綜合的職業(yè)。不但是食物的專家，更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的專家，需要掌握大量專業(yè)的知識(shí)，因此存在一定的門檻，需要相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
公共營(yíng)養(yǎng)師旨在構(gòu)建具有實(shí)踐技能的基層營(yíng)養(yǎng)工作隊(duì)伍，提高基層和社區(qū)營(yíng)養(yǎng)保障及慢病防控能力，以幫助大家實(shí)現(xiàn)健康飲食、提高免疫力、降低慢性病發(fā)病幾率等。
二、為何要學(xué)習(xí)公共營(yíng)養(yǎng)師
看一個(gè)東西值不值得學(xué)，首先看國(guó)家政策對(duì)此支持力度有多大，以及學(xué)完之后的自身收益及事業(yè)收益，我們就從以下幾個(gè)方面為大家解讀公共營(yíng)養(yǎng)師。
政策支持、行業(yè)必備——未來(lái)可期，《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》中明確表示：要將健康教育納入國(guó)民教育體系，制定實(shí)施國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃，開展食物營(yíng)養(yǎng)功能評(píng)價(jià)研究，建立健全居民營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)制度。
《國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃(2017—2030年)》指出：開展?fàn)I養(yǎng)師、營(yíng)養(yǎng)配餐員等人才培養(yǎng)工作 ，推動(dòng)有條件的學(xué)校、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等場(chǎng)所配備或聘請(qǐng)營(yíng)養(yǎng)師。加強(qiáng)臨床營(yíng)養(yǎng)科室建設(shè)，使臨床營(yíng)養(yǎng)師和床位比例達(dá)到1:150。
《中國(guó)營(yíng)養(yǎng)改善行動(dòng)計(jì)劃》提出100人以上的食堂、餐飲單位必須配備公共營(yíng)養(yǎng)師、廚師在公共營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，共同完成對(duì)食譜的搭配、調(diào)理、調(diào)整等工序。
《健康中國(guó)行動(dòng)》(2019—2030年)，提出到2022年要求每萬(wàn)人中有一名公共營(yíng)養(yǎng)師(營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo)員)。
三部委聯(lián)合推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師培養(yǎng)。2020年9月1日印發(fā)《推進(jìn)實(shí)施健康中國(guó)行動(dòng)2020年工作計(jì)劃的通知》要求衛(wèi)健委、人社部、教育部推進(jìn)公共營(yíng)養(yǎng)師的培訓(xùn)。
營(yíng)養(yǎng)師的需求領(lǐng)域非常廣泛
例如：醫(yī)院、健身中心、保健機(jī)構(gòu)、餐飲服務(wù)管理、食品和制藥公司、市場(chǎng)協(xié)會(huì)、餐飲服務(wù)供應(yīng)商、大學(xué)等等。
目前，全國(guó)營(yíng)養(yǎng)師缺口預(yù)計(jì)在400萬(wàn)人以上，前景十分廣闊。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)將是我國(guó)未來(lái)最熱門的職業(yè)之一。
在美國(guó)，凡是住院病人的治療都必須要有營(yíng)養(yǎng)師的參與;在日本每330人就有1名營(yíng)養(yǎng)師，營(yíng)養(yǎng)師的數(shù)量相當(dāng)于臨床醫(yī)師的2.4倍。而中國(guó)每40萬(wàn)人才有一個(gè)營(yíng)養(yǎng)師，可見，從事營(yíng)養(yǎng)工作的人才奇缺，另一方面也說(shuō)明營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)的前景十分廣闊。
專業(yè)人才薪資高
從市場(chǎng)招聘情況看，月薪可以達(dá)到萬(wàn)元左右，營(yíng)養(yǎng)師已經(jīng)成為稀缺資源，薪酬待遇與傳統(tǒng)職業(yè)相比更高。
不僅可以提升技能，給自己多個(gè)就業(yè)機(jī)會(huì)選擇，還可以將所學(xué)知識(shí)管理家人營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題，真正做到學(xué)以致用，終生受益。
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