二級公共營養(yǎng)師基礎(chǔ)知識考試模擬試題(九)

　　41、滋陰的食物有( )

　　A、烏骨雞 B、鴨肉 C、豬肉

　　D、甲魚 E、銀耳

　　42、補陽的食物有( )

　　A、羊肉 B、狗肉 C、蝦

　　D、韭菜 E、刀豆

　　43、中醫(yī)飲食宜忌理論包括( )

　　A、“食藥同源”學說 B、飲食物的四氣理論

　　C、飲食物的五味學說 D、飲食物的平衡膳食理論

　　44、血虛體質(zhì)益吃( )

　　A、高鐵 B、高蛋白

　　C、高維生素 D、辛辣刺激性食物

　　45、陽虛體質(zhì)忌食( )

　　A、干姜 B、鴨肉 C、甜瓜 D、人參

　　46、職業(yè)道德的基本內(nèi)容是( )

　　A、愛崗 B、敬業(yè)

　　C、以錢為本 D、損人利已

　　47、肺虛體質(zhì)宜食( )

　　A、百合 B、黃芪

　　C、豬肺 D、石榴

　　48、食品污染可造成哪些危害( )

　　A、急性中毒 B、致畸

　　C、致突變 D、致癌 E、內(nèi)分泌失調(diào)

　　49、甲醇中毒可造成哪些損害( )

　　A、中樞神經(jīng)系統(tǒng)損害 B、眼部損害 C、代謝性酸中毒

　　D、呼吸系統(tǒng)損害 E、惡心、嘔吐等消化系統(tǒng)癥狀

　　50、食物中毒的特點包括( )

　　A、中毒者在相近的時間內(nèi)共同食用過同一種食物 B、不傳染

　　C、發(fā)病急劇 D、所有中毒者臨床表現(xiàn)基本相似 E、潛伏期短

2009年全國考試時間為5月17日

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