2019年中級經(jīng)濟(jì)師《工商管理》章節(jié)講義：第五章第三節(jié)

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第三節(jié) 企業(yè)生產(chǎn)物流管理

一、企業(yè)生產(chǎn)物流概述

(一)含義：伴隨企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過程中的物流活動，即在企業(yè)現(xiàn)有的生產(chǎn)布局條件下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的要求，實(shí)現(xiàn)原材料、零部件等物料在供應(yīng)庫、生產(chǎn)現(xiàn)場、成品庫之間流轉(zhuǎn)的物流活動。

1、從企業(yè)生產(chǎn)物流的范圍看，生產(chǎn)物流始于原材料、外購件的投入，止于成品倉庫。

2、從企業(yè)生產(chǎn)物流的屬性看，是企業(yè)所需物料在空間和時間上的運(yùn)動過程

3、從企業(yè)生產(chǎn)物流的內(nèi)容看，核心是對生產(chǎn)過程的物料流和信息流進(jìn)行科學(xué)的規(guī)劃、管理和控制。

(二)企業(yè)生產(chǎn)物流管理的目標(biāo)

1、效率性目標(biāo)，指為產(chǎn)品提供暢通的物料流轉(zhuǎn)渠道，保證生產(chǎn)物流的連續(xù)性和高效率。

2、經(jīng)濟(jì)性目標(biāo)，指減少生產(chǎn)物料裝運(yùn)的頻率和縮短搬運(yùn)的距離，降低企業(yè)生產(chǎn)物流運(yùn)作的成本和費(fèi)用。

3、適應(yīng)性目標(biāo)，指有效控制物料的損失，防止人員和設(shè)備的意外事故。

(三)企業(yè)生產(chǎn)物流的流程

1、投入，即原材料的儲存

2、轉(zhuǎn)換，即生產(chǎn)轉(zhuǎn)換過程，也就是從物料到產(chǎn)成品的過程

3、產(chǎn)出，即產(chǎn)成品的儲存。

二、企業(yè)生產(chǎn)物流的類型

(一)生產(chǎn)專業(yè)化程度

1、大量生產(chǎn)。品種單一，產(chǎn)量大，重復(fù)率高

2、單件生產(chǎn)。品種繁多，重復(fù)度低

3、成批生產(chǎn)。品種不單一，有一定批量，生產(chǎn)有一定重復(fù)性。分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。

(二)工藝過程的特點(diǎn)

1、連續(xù)型生產(chǎn)物流：生產(chǎn)過程自動化程度高，例如飲料的生產(chǎn)

2、離散型生產(chǎn)物流：指物料離散的運(yùn)動，最后形成產(chǎn)品。例如，汽車、計(jì)算機(jī)、服裝等

(三)物料流經(jīng)的區(qū)域

1、工廠間物流：各專業(yè)廠間的運(yùn)輸物流

2、工序間物流，指生產(chǎn)過程中車間內(nèi)部和車間、倉庫之間各工序、工位上的物流。

三、企業(yè)生產(chǎn)物流的方式

(一)不同類型下的企業(yè)生產(chǎn)物流特征

1、項(xiàng)目型生產(chǎn)過程及其物流特征

項(xiàng)目是一種一次性的工作，必須在明確規(guī)定的時間內(nèi)，由此為專門組織起來的人員完成。

(1)項(xiàng)目型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)

①物料凝固。整個生產(chǎn)過程中物料流動性不大

②物料投入大。種類多，噸位大質(zhì)量控制，成本控制較難

③一次性生產(chǎn)。一般要經(jīng)過數(shù)月或數(shù)年。

④生產(chǎn)的適應(yīng)性強(qiáng)。滿足顧客個性化要求

(2)項(xiàng)目型生產(chǎn)物流的特征

①物料采購量大，供應(yīng)商多變，外部物流較難控制

②生產(chǎn)過程原材料、在制品占用的物流量大

③物流在加工場地的方向不確定，加工路線變化極大，工序間的物流聯(lián)系不規(guī)律

④物料需求與具體產(chǎn)品及其生產(chǎn)物流特征。

2、單件小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

(1)單件小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)

產(chǎn)品品種多，每一種產(chǎn)品的數(shù)量少，生產(chǎn)的重復(fù)度低

(2)單件小批量型生產(chǎn)物流特征

①生產(chǎn)重復(fù)低

②產(chǎn)品設(shè)計(jì)及工藝設(shè)計(jì)重復(fù)度低，物料的消耗只能粗略估計(jì)

③不易與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的協(xié)作關(guān)系，質(zhì)量與交貨期不易保證，采購物流較難控制

3、多品種小批量型生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

(1)多品種小批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)

產(chǎn)品品種不單一，每種都有一定的批量，生產(chǎn)具有一定的重復(fù)性

(2)多品種小批量型生產(chǎn)物流的特征

①一般采用混流生產(chǎn)

②使用MRP實(shí)現(xiàn)物料相關(guān)需求的計(jì)劃

③物料的消耗定額很容易確定，成本很容易降低

④外部物流的協(xié)調(diào)性很難控制

4、單一品種大批量生產(chǎn)過程及其生產(chǎn)物流特征

(1)單一品種大批量生產(chǎn)過程的特點(diǎn)

生產(chǎn)品種單一，產(chǎn)量大，生產(chǎn)重復(fù)程度高

(2)單一品種大批量生產(chǎn)過物流的特征

①對物料控制很容易

②物料的消耗定額能準(zhǔn)確制定

③產(chǎn)品品種單一性，物料需求變化性小，容易與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的關(guān)系，采購物流也很容易控制

④在生產(chǎn)物流的具體環(huán)境可以使用各種先進(jìn)的技術(shù)設(shè)備，提高勞動生產(chǎn)率

5、多品種大批量型生產(chǎn)過程及其物流特征

(1)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特點(diǎn)

也稱大批量定制生產(chǎn)，是以大批量生產(chǎn)的效率向客戶提供多種定制產(chǎn)品的一種生產(chǎn)模式，它把大批量與定制兩個方面有機(jī)的結(jié)合起來，實(shí)現(xiàn)了客戶的個性化和大批量生產(chǎn)的有機(jī)結(jié)合。

(2)多品種大批量型生產(chǎn)過程的特征

①物料被加工成基型產(chǎn)品的重復(fù)度高，因而這部分物料的需求很容易控制

②要滿足個性化定制要求

③產(chǎn)品組合配置完成后，要面對單個客戶或小批量、頻繁供給的實(shí)現(xiàn)

④要求有全程物流的支持，需要建立一個有效的供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)。

(二)不同生產(chǎn)模式下的企業(yè)生產(chǎn)物流管理

1、作坊式手工生產(chǎn)

特點(diǎn)：經(jīng)驗(yàn)管理，個人的經(jīng)驗(yàn)智慧和技術(shù)水平?jīng)Q定了企業(yè)生產(chǎn)物流管理水平

2、大批量生產(chǎn)模式

特點(diǎn)：建立在科學(xué)管理的體系上，事先必須制定物料消耗定額，然后編制各級生產(chǎn)進(jìn)度計(jì)劃對生產(chǎn)物流進(jìn)行控制，并對采購和分配過程進(jìn)行調(diào)節(jié)

3、多品種小批量生產(chǎn)模式

也稱精益生產(chǎn)模式，有兩種模型：推進(jìn)式和拉動式

①推進(jìn)式模式：以MRP技術(shù)為核心的企業(yè)生產(chǎn)物流管理模式，其特點(diǎn)如下：

第一，在管理手段上運(yùn)用計(jì)算機(jī)系統(tǒng)

第二，在生產(chǎn)物流的組織上，以物料為中心，強(qiáng)調(diào)嚴(yán)格執(zhí)行計(jì)劃，維持一定的在制品庫存

第三，在生產(chǎn)物流計(jì)劃編制和控制上，圍繞物料轉(zhuǎn)化組織制造資源。

②拉動式模式：由客戶訂單來觸發(fā)產(chǎn)品需求，該需求將需要的生產(chǎn)物料在整個生產(chǎn)系統(tǒng)中牽引而過。其特點(diǎn)如下：

第一，以最終用戶的需求為生產(chǎn)起點(diǎn)，拉動生產(chǎn)系統(tǒng)各環(huán)節(jié)對生產(chǎn)物料的需求

第二，強(qiáng)調(diào)物流平衡，追求零庫存。

第三，在生產(chǎn)的組織上，計(jì)算機(jī)與看板結(jié)合，由看板傳遞后道工序?qū)η暗拦ば虻男枨笮畔ⅰ?/p>

第四，將生產(chǎn)過程中的一切庫存視為浪費(fèi)，出發(fā)點(diǎn)是整個生產(chǎn)系統(tǒng)。

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