2020年《健康管理師-專業(yè)技能》高頻考點：第三章 健康指導(dǎo)

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第三章 健康指導(dǎo)

學(xué)習單元一：健康教育

【考點 15】營養(yǎng)指導(dǎo)

一般人群膳食指南包括以下 6 條：

1.食物多樣，谷類為主。

2.吃動平衡，健康體重。

3.多吃蔬果、奶類、大豆。

4.適量吃魚、禽、蛋、瘦肉：建議每月可食用動物內(nèi)臟食物 2～3 次，每次 25g 左右。

5.少鹽少油，控糖限酒。

(1)少鹽少油：成人每天不超過 6g，每天烹調(diào)油 25～30g。

(2)控糖：糖的攝入量，每天不超過 50g，最好控制在約 25g 以下。

(3)足量飲水：成年人每天 7～8 杯(1500～1700ml)，提倡飲用白開水和茶水;不喝或少喝含糖飲料。

(4)飲酒：男性一天飲用酒的酒精量不超過 25g，女性不超過 15g。兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。

6.杜絕浪費，新興時尚。

【考點 16】身體活動指導(dǎo)

1.運動強度的測量—心率

(1)運動的目標心率：個體最大心率×百分數(shù)。

(2)最大心率：可由逐級遞增運動試驗測定，也可按年齡預(yù)計，即最大心率 HRmax=220-年齡(歲)。

(3)中等強度的心率：最大心率的 60%～75%。

2.代謝當量(梅脫，METs)

(1)定義：指相對于安靜休息時身體活動的能量代謝水平。

(2)計算：lMETs 相當于每分鐘每公斤體重消耗 3.5ml 的氧，或每公斤體重每小時消耗 1.05kcal 能量的活動強度。

①高強度活動：≥6METs;

②中等強度活動：3～5.9METs;

③低強度活動：1.6～2.9METs;

④坐、躺姿勢閱讀、看電視、或使用手機、電腦等電子產(chǎn)品的活動等靜態(tài)行為活動：1.0～1.5METs。

【考點 17】成癮行為的特征及行程過程

1.特征：生理性依賴、心理性依賴、社會性依賴、戒斷癥狀。

2.行程過程

(1)誘導(dǎo)階段：人與致癮原偶爾接觸，初步嘗到“甜頭”。

(2)形成階段：在內(nèi)、外環(huán)境的共同作用下，尚未成癮的行為不斷重復(fù)，直到產(chǎn)生依賴。

(3)鞏固階段：成癮行為已經(jīng)鞏固，并整合為生命活動的一部分。

(4)衰竭階段：由于成癮行為使軀體和心理受到嚴重損害，社會功能也會發(fā)生不同程度的缺失。

【考點 18】成癮行為的內(nèi)、外影響因素

1.人格特征：被動依賴、過度敏感、性格內(nèi)向、高級意向減退或不穩(wěn)定、情緒不穩(wěn)和沖動性。

2.社會環(huán)境因素：不良社會環(huán)境，如社會的暴力、殺人、種族歧視、失業(yè)、通貨膨脹和拜金主義等，引起人們對現(xiàn)實生活的惶惑和厭倦;

3.社會心理因素：生活節(jié)奏的加快、激烈的競爭。

4.文化因素：煙和酒作為社會生活的一種小媒介、潤滑劑，常常使得社會人際交往更易成功。

5.傳播媒介因素：媒體宣傳與廣告效應(yīng)在成癮行為的形成中起到了不可低估的作用。

6.團體效應(yīng)：團體內(nèi)廣泛存在的吸煙、酗酒現(xiàn)象。

7.家庭影響：吸煙和酗酒行為都有“家庭集聚現(xiàn)象”。

【考點 19】健康教育計劃

1.計劃設(shè)計原則：目標原則、前瞻性原則、彈性原則、參與性原則。

2.計劃書的內(nèi)容：摘要、前言、總體目標和具體目標、方法、評價、經(jīng)費預(yù)算等。

3.針對個體的傳播材料的使用：傳單、折頁、手冊。

4.針對群體的傳播材料的使用：

(1)宣傳欄：定期更換，一般 1～3 個月要進行一次更新。

①黑板報、沒有玻璃櫥窗的宣傳欄最好 1 個月就進行更換。

②有櫥窗的宣傳欄可以持續(xù) 3 個月。

(2)招貼畫/海報。

(3)標語/橫幅。

(4)DVD。

學(xué)習單元二：跟蹤隨訪

【考點 20】人際交流的反饋技巧

1.反饋形式：語言反饋、體語反饋、書面反饋。

2.根據(jù)性質(zhì)的不同，反饋也可分為 3 種。

(1)積極性反饋：作出理解、贊同、支持的反應(yīng)，是一種積極性反饋，如“我認為你說對。”“好!”“對”等;或以點頭、伸大拇指等體語來表達。

(2)消極性反饋：作出不贊同、不擁護、不支持或反對的反應(yīng)，是一種消極性反饋，如說“不行”“不對”“我不同意”等，或以搖頭、皺眉等表情或動作來表示。

(3)模糊性反饋：作出沒有明確態(tài)度和立場的反應(yīng)，如“哦!”“是嗎?”以及不置可否的表情等。

【考點 21】非語言傳播技巧

1.動態(tài)體語：以點頭表示肯定，以搖頭表示否定;微笑、握手表示友好;用親切的目光注視對方表示尊重。

2.靜態(tài)體語：服飾整潔，儀表端莊。

3.類語言：改變聲調(diào)節(jié)奏，合理運用笑聲，可以起到調(diào)節(jié)氣氛的效果。

4.時間語：如提前到達會場或約會地點、準時赴約，可以給人以信賴感。

5.空間語：如安靜整潔的環(huán)境，給人以安全和輕松感。與談話者之間不要有大的障礙物，雙方置身于有利交流的空問位置和距離，有利于增進交流。

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