2020年中級經(jīng)濟師《農(nóng)業(yè)經(jīng)濟》知識點:第五章農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警分類
更新時間:2020-02-25 14:10:22
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【知識點】農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全預(yù)警分類
(1)產(chǎn)品監(jiān)測預(yù)警 | 目的:確保消費農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全 預(yù)警指標:污染物殘留值,包括植物性農(nóng)產(chǎn)品(農(nóng)藥殘留);畜禽類(獸藥殘留、微生物污染);水產(chǎn)品(各種藥物) |
(2)過程風(fēng)險分析預(yù)警 | 常見的風(fēng)險因素: ①產(chǎn)地環(huán)境污染(大氣、水、土壤等污染) ②生產(chǎn)中的農(nóng)業(yè)投入品污染(農(nóng)藥、獸藥、化肥、植物生長調(diào)節(jié)劑、飲料添加劑、農(nóng)膜) ③生產(chǎn)中的農(nóng)事操作不當污染(農(nóng)業(yè)投入品的不規(guī)范使用,農(nóng)產(chǎn)品收獲儲藏、運輸、銷售等環(huán)節(jié)) |
(3)整體宏觀預(yù)警 | 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全具有公共物品的特性,屬于政府公共管理行為。 ①先行指標(農(nóng)藥、獸藥、飼料等使用量):預(yù)測未來趨勢。 ②同步指標(農(nóng)藥、獸藥等殘留檢測值):反映當前走勢。 ③滯后指標:對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全循環(huán)的峰與谷的一種確認。 |
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