衛(wèi)生資格-2022年中級主管藥師考試考點精講：酶的分子結(jié)構(gòu)與功能

(一)酶的概念：酶是一類由活細(xì)胞產(chǎn)生的，對其特異底物具有高效催化作用的有機(jī)生物催化劑。

(二)酶的分子組成

三)酶的催化作用

酶的活性中心：指酶分子能與底物結(jié)合并發(fā)生催化作用的局部空間結(jié)構(gòu)。凡具有活性的酶都具有活性中心?？键c

1.活性中心內(nèi)的必需基團(tuán)：它包含兩個基團(tuán)(結(jié)合基團(tuán)和催化基團(tuán))，其特點是與催化作用直接相關(guān)，是酶發(fā)揮催化作用的關(guān)鍵部位。

2.活性中心外的必需基團(tuán)：在活性中心外的區(qū)域，還有一些不與底物直接作用的必需基團(tuán)，這些基團(tuán)與維持整個酶的活性中心構(gòu)象的空間構(gòu)象有關(guān)。
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(四)酶原與酶原激活　

1.酶原在一定條件下，轉(zhuǎn)變成有活性的酶的過程稱為酶原的激活。酶原激活的實質(zhì)是酶的活性中心形成或暴露的過程。

2.酶原激活，一方面防止了自身消化，起到保護(hù)作用;另一方面保證特定的酶在特定的時間和部位發(fā)揮作用。

(五)同工酶

概念：是指催化相同的化學(xué)反應(yīng)，而酶蛋白的分子結(jié)構(gòu)、理化性質(zhì)乃至免疫學(xué)性質(zhì)不同的一組酶。

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