2017年導(dǎo)游資格證基礎(chǔ)模擬試題2

更新時間：2017-08-23 09:25:16 來源：環(huán)球網(wǎng)校

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　　1、清燕加吉魚、火腿燉甲魚、清蒸甲魚分別是哪個菜系名菜( A )

　　A.魯、徽、湘

　　B.閩、粵、川

　　C.浙、魯、川

　　D.淮揚、粵、湘

　　2、荔枝肉、東坡肉、吉道酸肉分別為哪個菜系名菜( A )

　　A.閩、浙、湘

　　B.徽、湘、魯

　　C.川、粵、湘

　　D.粵、閩、川

　　3、叫化雞、東江鹽焗雞、麻辣仔雞分別是哪個菜系風(fēng)味( D )

　　A.浙、粵、豫

　　B.蘇、魯、豫

　　C.滬、皖、川

　　D.閩、徽、湘

　　4、清代宮庭風(fēng)味菜主要由哪三種風(fēng)味菜構(gòu)成( A )

　　A.魯、滿洲燒烤、蘇杭

　　B.京、遼、魯

　　C.閩、徽、湘

　　D.京、川、遼

　　5、四川五糧液、山西汾酒、貴州茅臺分別屬于哪種香型的白酒( A )

　　A.濃、清、醬

　　B.清、濃、醬

　　C.兼香、醬、清

　　D.醬、濃、清

　　6、西安瓜片、鐵觀音、白牡丹分別屬于哪種茶類( A )

　　A.綠、馬龍、白

　　B.紅、花、白

　　C.綠、白、紅

　　D.馬龍、白、綠

　　7、我國五大名錦中，“始于南朝，盛于明清”的是( A )

　　A.云錦

　　B.蜀錦

　　C.壯錦

　　D.傣錦

　　8、“芙蓉鯉魚”是我國四大名繡中的哪種代表作( A )

　　A.蜀繡

　　B.粵繡

　　C.蘇繡

　　D.湘繡

　　9、佛寺中的鐘樓建筑應(yīng)位于( D )

　　A.天王殿的右(西)前側(cè)

　　B.山門之外

　　C.大雄寶殿西北角

　　D.天王殿的左(東)前側(cè)

　　10、我國律宗的祖庭是( D )

　　A.南宮樓霞寺

　　B.嵩山少林寺

　　C.西安大興善寺

　　D.揚州大明寺

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