陜西政法干警考試時事熱點(diǎn)：“網(wǎng)絡(luò)餐飲”嚴(yán)把關(guān)

更新時間：2013-09-16 16:04:54 來源：|0

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摘要陜西政法干警考試時事熱點(diǎn)：“網(wǎng)絡(luò)餐飲”嚴(yán)把關(guān)

　　個性課程：2014年公務(wù)員個性輔導(dǎo)：申論批改技巧專講沖刺密卷個性定制

　　2013年陜西政法干警筆試將于9月21日、22日進(jìn)行，在備考最后沖刺階段，環(huán)球公務(wù)員頻道為考生總結(jié)大量行測、申論備考資料，考生可進(jìn)行參考。

　　隨著電子商務(wù)平臺的長足發(fā)展，與人們密切相關(guān)的很多生活資料都可以網(wǎng)購，餐飲也不例外。中餐、西餐、小吃等在網(wǎng)上銷售，受到年輕人的熱捧。然而，網(wǎng)上餐飲店由于良莠不齊，在監(jiān)管空白的情況下，極易引發(fā)食品安全事故。

　　網(wǎng)絡(luò)餐飲受青睞，顧客訂餐更方便

　　重慶大三學(xué)生王宇峰是網(wǎng)絡(luò)餐飲的忠實(shí)“粉絲”，除了自己品嘗之外，他還會經(jīng)常給遠(yuǎn)在外地的女友代購?！芭岩彩侵貞c人，上大學(xué)后到了外地，網(wǎng)絡(luò)餐飲可以讓她品嘗到家鄉(xiāng)的味道。網(wǎng)絡(luò)餐飲給我們帶來分享的樂趣，也讓她感覺很浪漫?！蓖跤罘逭f。

　　“想涼面”是淘寶網(wǎng)上的一家餐飲店，專售各種烹制的涼面。該店今年1月創(chuàng)立，已經(jīng)培養(yǎng)了大批“粉絲”，顧客遍布天南海北，每天能賣出上百份，月收入數(shù)千元。店主介紹，該店每天早上發(fā)貨，同城當(dāng)天就能到達(dá)，異地要2到3天，為了防止飯菜變質(zhì)，均采用真空包裝。

　　半月談記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，重慶地區(qū)淘寶網(wǎng)餐飲店一共有180余家，除西式快餐德克士、比薩等外，鹵菜、中餐、各種小吃等也受到歡迎。起送金額一般在10元以上，少數(shù)店鋪0元起送。買家在訂餐過程中一般需要在20~60分鐘前下單，受到好評的賣家一般會在30分鐘以內(nèi)把餐飲送到，人均消費(fèi)一般在10~30元不等。

　　與傳統(tǒng)的電話訂餐相比，網(wǎng)絡(luò)訂餐可以看到菜品的照片，然后進(jìn)行選擇購買。支付手段是支付寶付款，比較安全快捷。在用餐高峰如果不能排到買家定的餐，賣家會做提醒，可以申請退款。買家的一些特殊需求可以告訴賣家，比如不吃的配菜，多辣少辣等。

　　網(wǎng)絡(luò)餐店良莠不齊，消費(fèi)者難以區(qū)分

　　記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，網(wǎng)絡(luò)餐飲店良莠不齊，有的以連鎖店為依托，有的則根本沒有實(shí)體店;有的各種資質(zhì)樣樣齊全，有的甚至沒有取得相應(yīng)的許可證。消費(fèi)者在訂餐時，能夠獲得的相關(guān)信息極為有限，為食品安全埋下隱患。

　　從網(wǎng)絡(luò)餐飲店數(shù)量來看，北京、上海、杭州、廣州最多;從網(wǎng)絡(luò)餐飲店的種類來看，中西式快餐成為主流;從銷售記錄來看，有的網(wǎng)絡(luò)餐飲店銷售記錄達(dá)數(shù)十萬次，有的則只有幾次。

　　此外，在質(zhì)量保障方面，網(wǎng)絡(luò)餐飲店更是良莠不齊。以杭州累計(jì)銷量第一的“味捷外賣”為例，截至7月10日，該店累計(jì)銷售量達(dá)到23萬余份，配送點(diǎn)地域分布廣，實(shí)行10~20元免費(fèi)配送，并向消費(fèi)者作出質(zhì)量承諾，通過向淘寶網(wǎng)提供保證金的方式保障履約。

　　與之相比，另外一些網(wǎng)絡(luò)餐飲店不但沒有相關(guān)的資質(zhì)說明，更沒有任何保障性承諾，甚至沒有實(shí)體店，這類網(wǎng)絡(luò)餐飲店多經(jīng)營特色小吃。消費(fèi)者只能通過商家信譽(yù)、留言評價進(jìn)行質(zhì)量判斷。有的餐飲店即使有資質(zhì)說明，但也無從查證。

　　王宇峰說，雖然自己長期在網(wǎng)絡(luò)餐飲店消費(fèi)，但對其安全性始終存在質(zhì)疑，畢竟現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)上的制假販假行為比較泛濫，因此自己選擇的消費(fèi)網(wǎng)店，往往是朋友開辦或是朋友推薦的網(wǎng)店，對開辦者知根知底，而對于那些毫不了解的網(wǎng)絡(luò)餐飲店，則盡量避而遠(yuǎn)之。“否則，一旦吃出事來，想申訴都沒有門路?！?/P>

　　“想涼面”店主說，網(wǎng)絡(luò)餐飲店是“良心店”，食品質(zhì)量安全是生命攸關(guān)的大事，自己會保證本店所用材料的品質(zhì)，同時對于遠(yuǎn)程訂餐，會提醒對方食品可能會變質(zhì)，建議對方不予訂購。

　　完善監(jiān)管制度，建立安全保障

　　近幾年，食品安全事故屢見不鮮，作為一種新型的食品消費(fèi)形式，網(wǎng)絡(luò)餐飲理應(yīng)引起更多的關(guān)注和監(jiān)管，但記者采訪發(fā)現(xiàn)，目前相關(guān)部門針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的監(jiān)管非常薄弱，尤其是針對無實(shí)體店作為依托的網(wǎng)絡(luò)餐飲店，幾乎是空白。

　　重慶市消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會投訴部部長喻軍表示，餐飲行業(yè)對質(zhì)量安全的要求十分嚴(yán)格，餐飲店除了需要進(jìn)行工商登記、消防審批外，還需要取得衛(wèi)生許可證。目前，對餐飲行業(yè)的監(jiān)管工作主要針對實(shí)體店，而網(wǎng)絡(luò)店因?yàn)榱鲃有詮?qiáng)，經(jīng)營主體不明確則比較薄弱。

　　“網(wǎng)絡(luò)餐飲作為一種新型業(yè)態(tài)，既是經(jīng)營形式的一種創(chuàng)新，又帶有明顯的局限性。它更加適合配送不易變質(zhì)的食物，即各種中西式快餐，但傳統(tǒng)的燜、炒、煲等食物則不易通過這種方式。因此，對于網(wǎng)絡(luò)餐飲，消費(fèi)者要理性消費(fèi)，不能盲從?！庇鬈娞嵝选?/P>

　　西南政法大學(xué)教授王安白認(rèn)為，針對網(wǎng)絡(luò)餐飲的經(jīng)營模式，相關(guān)部門應(yīng)盡快建立有效的監(jiān)管模式，尤其是責(zé)任追究機(jī)制，防止網(wǎng)絡(luò)食品安全事故發(fā)生。

　　王安白建議，可通過向第三方交易平臺繳納一定數(shù)額保證金，一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全事故，直接由保證金先行理賠，再對網(wǎng)絡(luò)餐飲店進(jìn)行追責(zé)，防止消費(fèi)者維權(quán)難;相關(guān)主管部門對本地區(qū)的網(wǎng)店進(jìn)行排查并予以登記，尤其針對無實(shí)體店的網(wǎng)絡(luò)餐飲店，可參照實(shí)體店進(jìn)行規(guī)范管理。

　　溫馨提示：請大家及時關(guān)注環(huán)球網(wǎng)校公務(wù)員頻道及論壇，小編將第一時間為大家提供公務(wù)員考試最新信息。

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