西班牙美食菜譜：Sopa fría de melón y virutas de ja

　　Ingredientes

　　1 melón, ½ de nata líquida, 100 g de jamón ibérico, sal, pimienta

　　Elaboración

　　Preparar el melón quitándole la cáscara y las pepitas. Trocear y poner en el vaso de la batidora, junto con las ramas de menta y la nata. Salpimentar.

　　Triturar todo bien y pasar por un chino o colador. Guardar en la nevera. En un plato, colocar las lonchas de jamón e introducir en el microondas hasta que queden crujientes. A continuación, dejar enfriar y desmenuzar con las manos.

　　Servir muy frío en un plato sopero o en un bol y espolvorear jamón.

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