2014年公共營養(yǎng)師三級基礎知識復習題三十八

更新時間：2014-02-10 17:38:34 來源：|0

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摘要公共營養(yǎng)師三級基礎知識復習題三十八：判斷題練習

　　(√)111.大量流行病學研究表明，飲食中膳食纖維的攝入總量與冠心病的發(fā)病率呈負相關。

　　(√)112.食用油和食用鹽攝入過多是我國城鄉(xiāng)居民目前共同存在的營養(yǎng)問題。

　　(×)113.由于保健食品有保健康的作用，因此每一個人只要有經(jīng)濟條件，就應多吃保健食品來代替普通飲食。

　　(×)114.必需脂肪酸是人體需要的，人體也能合成的脂肪酸。

　　(√)115.控制體重應當減少能量攝入和增加身體活動并重。

　　(√)116.婦女圍孕期和孕早期碘缺乏均可增加新生兒將來發(fā)生克汀病的危險性。

　　(√)117.混合性食物其食物熱效應約占其總能量的10%。

　　(×)118.泛酸不是水溶性維生素。

　　(√)119.沒有不好的食物，只有不合理的膳食，關鍵在于平衡。

　　(√)120.粗細搭配有利于合理攝取營養(yǎng)素。

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