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2014年三級(jí)公共營養(yǎng)師技能考綱第六章

更新時(shí)間:2013-03-27 19:44:24 來源:|0 瀏覽0收藏0

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摘要 2014年三級(jí)公共營養(yǎng)師技能考綱第六章

  第六章社區(qū)營養(yǎng)管理和干預(yù)

  第一節(jié)營養(yǎng)與健康信息的收集

  一、能力要求

  1、能收集社區(qū)目標(biāo)人群的年齡、性別、職業(yè)等基本資料

  2、能收集社區(qū)目標(biāo)人群飲食習(xí)慣和體力活動(dòng)水平等基本資料

  3、能根據(jù)調(diào)查資料性質(zhì)編制調(diào)查表

  二、相關(guān)知識(shí)

  1、調(diào)查方法和手段

  2、健康信息表格設(shè)計(jì)原則

  3、資料信息分類和收集方法

  4、社區(qū)衛(wèi)生工作相關(guān)知識(shí)

  第二節(jié)營養(yǎng)與健康檔案建立和管理

  一、能力要求

  1、能建立個(gè)人健康檔案

  2、能計(jì)算人群營養(yǎng)缺乏病發(fā)生率和患病率

  3、能計(jì)算社區(qū)目標(biāo)人群基本資料的百分比

  二、相關(guān)知識(shí)

  1、個(gè)人健康信息和檔案主要內(nèi)容

  2、計(jì)量和計(jì)數(shù)資料概念

  3、發(fā)病率、患病率的概念及計(jì)算

  第三節(jié)營養(yǎng)干預(yù)方案設(shè)計(jì)和實(shí)施

  一、能力要求

  1、能設(shè)計(jì)社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)方案

  2、能設(shè)計(jì)普通人群科學(xué)運(yùn)動(dòng)方案

  二、相關(guān)知識(shí)

  1、社區(qū)營養(yǎng)干預(yù)內(nèi)容和方法

  2、干預(yù)方案設(shè)計(jì)原則和類型

  3、成人運(yùn)動(dòng)指導(dǎo)方式和相關(guān)知識(shí)

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