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2019年翻譯資格考試二級口譯應用詞匯:飲食文化

更新時間:2019-07-25 11:07:14 來源:環(huán)球網(wǎng)校 瀏覽39收藏15

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摘要 小編給大家?guī)?019年翻譯資格考試二級口譯應用詞匯:飲食文化,希望對大家有所幫助。

烹飪

菜系:cuisine

美食節(jié) gourmet festival

色、香、味、形俱全 perfect combination of color, aroma, taste and appearance

四大菜系:山東菜、四川菜、粵菜、揚州菜

Shandong cuisine, Sichuan cuisine, Canton /Guangdong cuisine and Yangzhou cuisine

風味小吃 local delicacy

烹飪方法 (名詞形式)

烹飪方法 Cooking Techniques

煎 pan-frying

炒 stir-frying

爆 quick-frying

炸 deep-frying

燴 stewing

熏 smoking

煨 simmering

煮 boiling

烘 baking

烤 roasting

蒸 steaming

菜形

片 slice

絲 shred

丁 dice

宴席酒類通稱 wine

啤酒 beer

洋酒 wine

黃酒 yellow rice wine

白酒 white spirit

牛飲 take a swig

小酌 take a sip

敬酒 propose a toast to

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